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朋あり遠方より来る（前編）　

2012年11月10日
テーマ：生活

山靴さんとアリナミンさんは、Ｐさんの友人である。 三人一緒に、よく旅をしていたが、その様子はＰさんがエッセイに書いている。 吾喰楽が魚津にいた頃、その三人旅に飛び入り参加したことがある。 雪の五箇...

野菜入り湯豆腐　

2012年11月09日
テーマ：男の料理

朝晩、めっきり寒くなり、鍋物が美味しい季節である。 その中でも、豆腐さえあれば出来る、湯豆腐は重宝だ。 夏の冷奴、冬の湯豆腐は、安くて、美味しくて、簡単な料理の優等生と云える。 今回、有り合わせの...

おでん定食　

2012年11月08日
テーマ：男の料理

おでんの他は、ホウレン草のお浸しと漬物だけという、おでん定食といった感じである。 帰宅後に一から支度をしたので、忙しかったが、丁寧に拵えた。 ジャガイモと卵を茹でている間、白滝とさつま揚げを湯通し...

里芋とジャコ天の煮物　

2012年11月07日
テーマ：男の料理

今回はハタハタの丸干と、豚ロースの生姜焼がダブルで主菜になった。 副菜は里芋の煮物と、ホウレン草のお浸しだ。 置き場所の所為か目立たないが、里芋にスポットを当てる。 農家の知人から頂いた、初物の里...

ザクロ酒　

2012年11月06日
テーマ：男の料理

今年は摘果をしなかったので、実の数こそ多いが、大きさは色々である。 ザクロ酒を作るのは、決して難しくないが、結構、時間が掛かるので迷っていた。 「ザクロ酒、楽しみですね」という、コメントを頂いたの...