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ザクロ酒　

2012年11月06日
テーマ：男の料理

今年は摘果をしなかったので、実の数こそ多いが、大きさは色々である。
ザクロ酒を作るのは、決して難しくないが、結構、時間が掛かるので迷っていた。
「ザクロ酒、楽しみですね」という、コメントを頂いたので、作る気になった。
息子の嫁さんの好物なので、がっかりさせたくないこともある。
これだけ（約１リットル）仕込むのに、１時間近く掛かった。
粒々を潰さないようにばらすのが、結構、手間なのだ。
皿に盛ったザクロを全部使って、この程度にしかならない。
氷砂糖が多いように見えるが、レンズ効果の所為だと思う。
今、仕込めば、正月に飲める。

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