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吾喰楽家の食卓

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有り触れた献立なれど 

2014年07月02日 ナビトモブログ記事
テーマ:男の料理

献立に珍しいものは何もなく、大した手間も掛けていない。 房総沖の真鯵は、塩を振ってから15分ほど置き、キッチンペーパーで水気を拭き取り、強火の遠火で焼いた。 山形から土産に頂いたインゲンは、お浸し...


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久しぶりに吾喰楽家の食卓 

2014年07月01日 ナビトモブログ記事
テーマ:男の料理

子供の頃、貝柱といえば、帆立貝ではなく平貝だった。 刺身ではなく、酢の物で食べていた。 貝類の酢の物は、他には赤貝や青柳、魚だと小肌が一般的だった。 山形から横浜に着いたのは夜の8時半頃だったので...


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平泉と羽黒山 

2014年06月30日 ナビトモブログ記事
テーマ:生活

鳴子温泉と銀山温泉の二泊三日の旅も、無事に終わった。 息子の車を借りた横浜からの走行距離は、1280kmになった。 わが家から横浜までマイカーで往復したのを含めると、1500km近くを一人で運転し...


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田舎料理を満喫(旅3日目) 

2014年06月29日 ナビトモブログ記事
テーマ:生活

今回の旅で初めてのトラブル発生である。 と云っても、30分ほど時間をロスしただけで、大したことではない。 銀山温泉から背炙峠(せあぶりとうげ)を経由して、親戚の家に向かおうとした。 「4トン車以上通行止...


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羽黒山と銀山温泉(旅2日目) 

2014年06月28日 ナビトモブログ記事
テーマ:生活

詳細な日程を組んだ訳ではなかったが、この日も順調に推移した。 鳴子温泉から羽黒山まで90km2時間、羽黒山から銀山温泉までも同じくらいだった。 修験者の山である羽黒山と、そこで食べた地元産の“でわかおり”...


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