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吾喰楽家の食卓
羽黒山と銀山温泉(旅2日目)
2014年06月28日
テーマ:生活
詳細な日程を組んだ訳ではなかったが、この日も順調に推移した。
鳴子温泉から羽黒山まで90km2時間、羽黒山から銀山温泉までも同じくらいだった。
修験者の山である羽黒山と、そこで食べた地元産の“でわかおり”を使った盛り蕎麦は、期待以上である。
また、銀山温泉の宿の料理は、前夜よりも更に良かった。
大満足の一日だ。
※※※※※
写真
6月27日(金)の昼げと夕げ
追伸
最終日の今日は、山形の親戚を訪ねるので、拍手だけでなく、コメントの対応も遅れるが、ご容赦ください。
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澪つくしさんへ
コメント、有り難う御座います。
今回は山女の刺身ですが、岩魚と似ています。
私は、皮の模様を見ないと、区別ができません。
鳴子は、硫黄泉で、ほど良い熱さでした。
銀山は、無色透明で臭いもありませんが、ともかく熱いお湯です。
温泉街の風情は、銀山に軍配です。
2014/06/30 06:04:11
川魚のお刺身♪
私も先週、尾瀬鎌田宿の温泉宿で初めて「岩魚のたたき」を頂きました。
普通岩魚は塩焼きがポピュラーですが、川魚特有の臭みもなく美味で「目からウロコ」状態でした。
地元の山菜のお料理もナカナカな物で、地酒が進んだことは言うまでもありませ〜ん(。-∀-) ニヒ♪
鳴子も銀山温泉もまだ行ったことが無いので、、、
行きたい温泉の候補です♪
お気をつけて、好い旅を!
2014/06/29 23:47:24
吾喰楽さん
これ岩魚の刺身?
川魚の刺身なんか食べた事ないのですが、いったいどんな味なんでしょうね。
昔、また昔、岩魚の塩焼きは食べた事ありますが、これもなかなかの味でしたが。
2014/06/29 08:34:17
ご馳走
其処の土地のお料理が一番ですね
何処でもすぐ食べられるものは
其処まで行かなくてもいいですもの
私も其方でとんぶり初めて知りました
明日はまた楽しみですね
ゆっくり皆さんとお話しして下さい
2014/06/28 09:50:32
SOYOKAZEさんへ
コメント、有り難う御座います。
漢字だと出羽香りと書くと思います。
玄蕎麦の品種です。
お造りはヤマメです。
このあとも、尾花沢牛のたたきや、笹焼き(朴葉焼きに似ている)など、色々と出ました。
そうなんです。
地元産の食材で、丁寧に作ってありました。
今日は8時に宿を出て、伯父さんと叔母さんを訪ねます。
2014/06/28 06:51:32
良い旅
吾喰楽さん おはようございます。
旅の二日目も楽しく美味しかったようで何よりです。「でわかおり」とは蕎麦の種類ですか?
腰が強そうな蕎麦ですね。
宿の料理は地の物が多く、好感が持てました。
鮎の塩焼き、イワナ(?)のお造り、長芋にとんぶりなど山里の味ですね。
レスとかお礼とか気になさらず、親戚方とゆっくりお過ごし下さい。
2014/06/28 06:36:32