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使いまわし（ポトフ）　

2013年10月17日
テーマ：男の料理

昨日の朝、鍋に残ったポトフに、フランクフルトを加えて煮なおした。 使いまわしではなく、残り物と云った方が正確かも知れない。 ポトフは、バゲット（今回のはフランス産小麦１００％）に良く合うのだ。 昼...

ウルメ鰯のパン粉焼とポトフ　

2013年10月16日
テーマ：男の料理

大きなウルメ鰯が、丸のままと開いてあるのとが、同じ価格で売っていた。 鮮度が良さそうだったので、開いてあるのを買い、オリーブオイルでパン粉焼を作った。 ポトフは、有り合わせの野菜と肉類をコンソメ等...

歯に優しい　

2013年10月15日
テーマ：男の料理

買い物のキーワードは、安くて美味しいであるが、今回は違った。 値段も無視はできないが、とにかく歯に優しいものを探した。 となると、定番ではあるが、豆腐は外せない。 一度食べたことがある「温泉風湯豆...

鱈鍋　

2013年10月14日
テーマ：男の料理

現在の歯の数は、左上７本、左下６本、右上５本、右下７本で、合計２５本である。 その内、７本が治療済みだが、前歯は健在なので、歯の悩みはなさそうに見える。 今の本数になったのは２０年ほど前で、これ以...

歯医者通い　

2013年10月13日
テーマ：男の料理

一昨日の夕餉のことであるが、ビールを一口飲んだら、左奥歯が激しく痛んだ。 最近、同じようなことが続いているが、いつもは直ぐに治まっていたのに、今回は違っていた。 何とか食事は済ませたが、一本の缶ビ...