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初物（おでん）　

2014年09月19日
テーマ：男の料理

“暑さ寒さも彼岸まで”というが、今年は秋の訪れが早いようだ。 彼岸を前にして、朝晩は涼しさを通り越して、肌寒さすら感じる日もある。 ところで、おでん種はスーパーにいつでもある食材で、初物とか、旬とい...

手作りの秋刀魚の刺身　

2014年09月18日
テーマ：男の料理

今シーズンになって、秋刀魚の塩焼を４回食べた。 刺身でも同じくらいの回数を食べている。 でも、自分で下ろしたのではなく、居酒屋で食べたり、スーパーで出来合いを買ったりしたものだ。 鯵や鰯で刺身を作...

マグロのカマが５８円！　

2014年09月17日
テーマ：男の料理

５８円という値段は、何処から来るのだろうか？ マグロのカマは、鮮度が判り難い。 切り口を見たら、良さそうな感じもした。 もっとも、５８円だから、たとえ不味くても諦めがつく。 大きそうな一切れを買...

さんま苦いかしょっぱいか『佐藤春夫』　

2014年09月16日
テーマ：男の料理

秋刀魚の塩焼きを食べるのは、今シーズンで四回目になる。 新物の出回り始めは不漁を心配したけれど、取り越し苦労だった。 今では、百円を少し超える値段で買える。 今回の秋刀魚は、今までの中で、一番、太...

墓の相続　

2014年09月15日
テーマ：生活

土曜日に四十九日法要（納骨）をした親戚と、兄たちの墓は並んでいる。 母の実家を継いだ長兄家が中央、吾喰楽の生家を継いだ次兄家が右側、母の従弟家は左側だ。 父が先代の住職に頼んで、母の実家の墓を分け...