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新蕎麦とＳＬ　

2015年11月21日
テーマ：生活

今週も、秩父のＩ庵で、新蕎麦を食べることにした。 行きつけの店だと、あらかじめ何を食べるか決めておくことが多い。 ところが、この日は、車を運転しながら、店に着くまで考えていた。 “田舎せいろ大盛りと...

初めてのボージョレ・ヌーボー　

2015年11月20日
テーマ：男の料理

昨日は、ボージョレ・ヌーボーの解禁日だった。 この日から、その年のボージョレワインの新酒が飲めるのだ。 解禁日は、十一月第三木曜日に決まっている。 でも、今までは興味がなかった。 単なるイベントで...

充電なかば　

2015年11月19日
テーマ：生活

スマホの予定表に、二週間の空白があったが、半分が経過した。 その間、皮膚科と眼科を受診した。 秩父で新蕎麦を食べたり、地元の産業文化祭を楽しんだりした。 “のらぼう菜”の苗も植えた。 それでも時間に...

白ワインのある食卓　

2015年11月18日
テーマ：男の料理

■カナッペ カナッペが一人だけの食卓に登場するのは、初めてかも知れない。 息子家族や義妹に好評で、必ずお代わりをする。 クリームチーズと、生ハムの組み合わせが多い。 今回はサラダに“しんたまハム”を使...

納豆蕎麦　

2015年11月17日
テーマ：男の料理

今回も“ぶっかけ蕎麦”を作った。 『納豆蕎麦』は、温かい食べ方もあるが、冷たい蕎麦が好きだ。 納豆は、夏場は匂いが強すぎるから、冬場でも冷たい蕎麦の方が美味しいと思う。 魚津に単身赴任していたとき、...