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大型連休前の食卓　

2024年04月27日
テーマ：男の料理

今日から大型連休が始まったが、カレンダー通りだと、前半は三連休、三日空いて、後半は四連休になる。
毎日が日曜日の身分だから、連休中は外出しないようにしているが、今年は少し違う。
昨日は平日だが、大型連休の前日だからか、何処のスーパーも混んでいた。
家族の帰省に、備えているのだろうか。

　　　＊＊＊＊＊

■マフィンサンド／朝餉
イングリッシュマフィンをトーストして、前日に買ったポテトコロッケをチンして挟んだ。
最近は大きいコロッケもあるが、今回は男爵を使った昔ながらのサイズである。
他には、京五色漬（京漬物）と味噌汁（葱）を用意した。
意識したわけではないが、ベジタリアンでも食べられる朝餉だった。

■おろし蕎麦／昼餉
大根おろしは細くなった先端が辛いが、辛味大根と青首大根の何れもが其れだった。
少し残してもと、全部おろしてしまったから、何とも辛かった。
辛い大根おろしは得意だが、余りの辛さに、食べている途中で一休みして水を飲んだ。
別々に食べていた納豆（鰹のづけ）を、蕎麦に載せて一緒に食べたら、辛味は幾らか治まった。

■味噌漬（豚ロース・メバチマグロ）／夕餉
市販の豚ロース秩父味噌漬と、自家製のメバチマグロ信州味噌漬を焼いた。
別々の日に食べた方が良いのだろうが、冷蔵庫整理の都合だ。
他には、南三陸産めかぶと、冷やし焼き芋を用意した。
寄せ集めの献立になったが、結構、満足度の高い夕餉になった。

　　　＊＊＊＊＊

写真
2024年4月26日（金）の昼餉と夕餉

お礼
「前日より最高気温が11℃も高い日の食卓」に、拍手を有り難う御座います。この場を借りてお礼申し上げます。

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