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和風のポトフ　

2021年02月24日
テーマ：テーマ無し

暖かな日が続いたかと思うと、急に冷え込んで来たので、体調を崩しそうですが、このコロナ禍では風邪を引くと、新型コロナと勘違いされてしまうので、うかつに風邪も引けないですね 寒い日は、買い物に出るの...

ニンニクの話　

2021年02月23日
テーマ：テーマ無し

昨日、ニンニクの話を書いていて、中学時代の友人・K君のことをふと思い出しました。 ちょっとだらしがない中学生で、自分の事が自分でちゃんと出来ません。 学ランの袖は、水洟を拭いた後で、テカテカになっ...

ニンニクの保存　

2021年02月22日
テーマ：テーマ無し

ニンニクと土ショウガは料理に欠かせない食材です。 特にニンニクは、毎年、5〜6月の旬の頃に、1年分の国産ニンニクを大量に購入し、保存しています。 でも、今年度は、よほど大量に使ったのか、2月で備蓄...

お鍋の後は　

2021年02月21日
テーマ：テーマ無し

冬場はお鍋をよくします。 お肉も野菜も一度に取れるし、部屋も暖まるので、寒い日はお鍋に限ります。 ネットで、「人気の鍋ランキング」と言うのを検索してみると、すき焼き、寄せ鍋、しゃぶしゃぶ、水炊き...

最近のお気に入り　

2021年02月20日
テーマ：テーマ無し

私の朝食は、毎日同じメニューです。 卵料理、サラダ、フルーツ、ヨーグルト、カフェオーレと、食後に珈琲と決まっています。 パンが好きなので、食べたくなったらサラダを少なめにしています。 卵はあま...