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沢庵、から騒ぎ　

2016年02月02日
テーマ：シニアライフ

発端は、彩さんのブログ写真であった。

お手製の沢庵の、あの静謐な佇まいが、私を駆り立てたのだった・・。


まずネットで、「沢庵の漬け方」を検索してみた。

白菜漬けなら、母が作るのを見ていたので、何とか見よう見まねも可能だけれど、沢庵は今まで出来上がっているところしか、見たことが無い。

それでも、子供の頃には、軒下に大根を干しているのが風物詩でもあったし、まだ周りに手作りしている人がいたから、その美味しさは記憶に残っている。

それが何時のころからか、着色料や保存料などのたっぷり入った商品が出回るようになって、沢庵は縁の遠い存在となってしまった。


ネットに載っている漬け方を見ると、まず大根の量が30本だったりする。

まあ、30本のためのレシピにそった、時間や手間のかけ方で、数本の「なんちゃって沢庵」を目指すというのは、余りにバランスが悪すぎるのは、私にもわかる。

あっさり諦めた後に、検索するのは勿論「沢庵の通販」である。


こちらは簡単に沢山出てくるけれど、とにかく添加物のないもの、という基準で選んだ宮崎県産天日干しというのを注文してみた。

送料は、680円。

私はamazonのプライム会員なので、送料無料のケースが多いのだけれど、これは対象品外なのだという。

これほど憧れた沢庵なのだから、とまあ悩むほどの送料でもあるまいと、購入を決めた。

今朝、外出直前にその品物が届き、とりあえず箱から出して家を出た。


帰宅前に、食糧調達で、当地では高級と言われるスーパーに寄った。


たまたま漬物売り場の前を通ったので、「どれどれ、また添加物沢庵が並んでいるのかな」と覗いてみると、記憶に新しいポリ袋の包装が・・。

思わず手に取ってみると、そこには「宮崎県産天日干し無添加」の記述が・・。

念を入れて覚えて帰った会社名も、帰宅して確認すれば、結果は自分一人のから騒ぎを只、あざ笑うばかりであった。


でも味が良ければそれでいいじゃないかと、自分に言い訳をしながら、一切れ食べてみたのだが・・。


もはや疲れ切った判断力は、果たしてこれが期待した味だったのかどうか、区別がつかなくなっていた。



でもとにかく、高級スーパーで取り扱っている商品であったということは、購入評価としては多分悪くなかったということであろう。


明日からの朝食が楽しみである。

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