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一汁一菜は、無理だった　

2016年02月03日
テーマ：シニアライフ

我が家の朝食は、言ってみれば日本の宿屋風。

ご飯にお味噌汁。お新香に、お豆腐か長いも等、納豆も欠かせない。

プラス何か簡単な動物性蛋白質のもの。ちくわを細く長く切って大葉で巻いて天ぷらにするのが好みだし、明太子を軽く焼いたり、今日なら鮭の粕漬けを焼いた。

一応、お新香も大根とかきゅうりの味噌粕漬けとか、白菜の塩漬けなど、通常は自家製である。

因みに、お味噌汁は子供の時に「御御御付け」と言っていたが、これは東京の方言なのだろうか、最近あまり聞かないが。


何故、朝から手をかけるのか。

毎朝主人が、起きるとリビングで１時間ほど体操をして、そのあとシャワーを浴びて、前日のお風呂掃除をしたりするので、朝食の時間は、起床してから二時間後くらいになる。

その間私は、朝刊にゆっくりと目を通し、それでも時間があるのでコーヒーを淹れて、お腹もすいてくるので、登場する皿数が日毎に増えてくるのだ。



そこで今日は、沢庵の登場である。

天日干し、のうたい文句に気付くべきであったのだ。

私の好物の漬物は、一般的に浅漬けである。

沢庵は、ポリポリと音を立てて食べたい。

ところが、真空パックで送られてきた沢庵は、殆どの水分を天と塩に吸い上げられた後の様な、古漬けタイプの漬物であった。

天丼などを頼むと、横に添えられて出てくる、薄〜く切った沢庵、のイメージだ。

しかも、毎日家族の為にお味噌汁は作るけれど、私は飲まない。

味噌汁というのが、苦手なのである。


向かいの席には、いつも通りに準備して、自分は古漬けの沢庵のみで食事というのは、やはり無理というものだ。

何らかの、心の準備を必要とする。


という訳で、今回の通販は、ちょと残念な結果となってしまった。



でも昨日、ちゃちゃさんが教えて下さったレシピだったら、多分ポリポリ感が味わえそうに思われる。

期待はあくまで、膨らむタイプなのである。



そして、出された宿題には、一応挑んでみる真面目さも、持ち合わせてはいるのです。

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