トラ。さんのプロフィールへ

トラ。さんのブログトップへ

トラ。さんの画像カレンダーへ

最新の記事

• 
  【New!】 チラシの配布
• 
  【New!】 衝動買い
• 
  【New!】 お墓参り
• 
  1970年のこんにちは
• 
  EXPO 2025

一覧を見る>>

テーマ

• トラの日常 （ 0 ）
• テーマ無し （ 2866 ）

カレンダー

月別

• 2024年05 月（ 6 ）
• 2024年04 月（ 30 ）
• 2024年03 月（ 24 ）
• 2024年02 月（ 29 ）
• 2024年01 月（ 30 ）
• 2023年12 月（ 30 ）
• 2023年11 月（ 29 ）
• 2023年10 月（ 30 ）
• 2023年09 月（ 12 ）
• 2023年08 月（ 31 ）
• 2023年07 月（ 30 ）
• 2023年06 月（ 30 ）
• 2023年05 月（ 31 ）
• 2023年04 月（ 30 ）
• 2023年03 月（ 29 ）
• 2023年02 月（ 28 ）
• 2023年01 月（ 31 ）
• 2022年12 月（ 31 ）
• 2022年11 月（ 27 ）
• 2022年10 月（ 30 ）
• 2022年09 月（ 30 ）
• 2022年08 月（ 31 ）
• 2022年07 月（ 31 ）
• 2022年06 月（ 30 ）
• 2022年05 月（ 31 ）
• 2022年04 月（ 30 ）
• 2022年03 月（ 31 ）
• 2022年02 月（ 28 ）
• 2022年01 月（ 31 ）
• 2021年12 月（ 31 ）
• 2021年11 月（ 29 ）
• 2021年10 月（ 31 ）
• 2021年09 月（ 30 ）
• 2021年08 月（ 31 ）
• 2021年07 月（ 31 ）
• 2021年06 月（ 30 ）
• 2021年05 月（ 31 ）
• 2021年04 月（ 30 ）
• 2021年03 月（ 31 ）
• 2021年02 月（ 28 ）
• 2021年01 月（ 31 ）
• 2020年12 月（ 31 ）
• 2020年11 月（ 30 ）
• 2020年10 月（ 31 ）
• 2020年09 月（ 29 ）
• 2020年08 月（ 31 ）
• 2020年07 月（ 31 ）
• 2020年06 月（ 30 ）
• 2020年05 月（ 31 ）
• 2020年04 月（ 30 ）
• 2020年03 月（ 34 ）
• 2020年02 月（ 5 ）
• 2020年01 月（ 17 ）
• 2019年12 月（ 25 ）
• 2019年11 月（ 30 ）
• 2019年10 月（ 28 ）
• 2019年09 月（ 30 ）
• 2019年08 月（ 31 ）
• 2019年07 月（ 31 ）
• 2019年06 月（ 30 ）
• 2019年05 月（ 31 ）
• 2019年04 月（ 29 ）
• 2019年03 月（ 30 ）
• 2019年02 月（ 28 ）
• 2019年01 月（ 30 ）
• 2018年12 月（ 29 ）
• 2018年11 月（ 29 ）
• 2018年10 月（ 31 ）
• 2018年09 月（ 30 ）
• 2018年08 月（ 29 ）
• 2018年07 月（ 27 ）
• 2018年06 月（ 28 ）
• 2018年05 月（ 29 ）
• 2018年04 月（ 30 ）
• 2018年03 月（ 31 ）
• 2018年02 月（ 27 ）
• 2018年01 月（ 30 ）
• 2017年12 月（ 30 ）
• 2017年11 月（ 30 ）
• 2017年10 月（ 31 ）
• 2017年09 月（ 30 ）
• 2017年08 月（ 30 ）
• 2017年07 月（ 29 ）
• 2017年06 月（ 13 ）
• 2017年05 月（ 29 ）
• 2017年04 月（ 30 ）
• 2017年03 月（ 31 ）
• 2017年02 月（ 28 ）
• 2017年01 月（ 31 ）
• 2016年12 月（ 29 ）
• 2016年11 月（ 30 ）
• 2016年10 月（ 31 ）
• 2016年09 月（ 30 ）
• 2016年08 月（ 31 ）
• 2016年07 月（ 31 ）
• 2016年06 月（ 30 ）
• 2016年05 月（ 31 ）
• 2016年04 月（ 25 ）
• 2016年03 月（ 30 ）
• 2016年02 月（ 8 ）

ぶり大根　

2019年11月21日
テーマ：テーマ無し

母からの電話で、
「ブリを買ったので取りに来い」と言うことです。
「あんたは、ぶり大根とか作れるんか？」
三ヶ月前にも、同じ会話があって、
「作れるよ」と答えたのですが、すっかり忘れているようです。

「それは前にも聞かれた！」と言うのは良くないと言うことなので、初めて聞かれた様に
「ぶり大根は作れるよ」
「そうやと思っていた。ブリのアラも入れて置くから取りに来て」

前に「作れる」と言ったので、「そうやと思った」と言うのは､何か変な会話なんですが、すぐさま取りに行くことにしました。

「冷凍して置いて」と言うと、また叱られそうなので、その日の午後に行ったんですが、
「昨日買ったので、あんたにあげる分は冷凍して置いたわ」でした（笑）

ところで･･･

早速、今夜の夕食に､ぶり大根を作って見ました。

ネットでぶり大根のレシピを検索してみると、色も味も濃いような写真が登場します
でも、私が作る煮物は、お醤油をあまり使わないので、色がうすいです。

その分、魚の臭いが気になるので、下ごしらえには時間をかけて､臭み取りをしています。

下ごしらえをしっかりとした後、、弱火で出汁が少なくなるまで火にかけて、ぶり大根の完成です（写真）

大根と身の方を先に食べてしまい（写真）、続いてアラの部分を食べましたが、脂がよくのっていて、ゼラチン質がたっぷりあって、切り身の部分よりアラの部分の方が美味しかった気がしました。

それにしても、いろんな人から、いろいろな物を戴けるので、家計に助かっています。
現在無職で、年金のみの暮らしだと言うことで、皆さんに心配をかけているようです（笑）

コメントをするにはログインが必要です

掲載されている画像

• 

  チラシの配布

• 

  衝動買い

• 

  お墓参り

• 

  1970年のこんにちは

• 

  EXPO 2025

• 

  旅行費用は…？