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腹八分　

2015年09月20日
テーマ：男の料理

秋めいてきたが、相変わらずシャワーで済ませている。 この日、朝餉の片付けを終わらせてから、シャワーを浴びた。 体重を量るのは、毎回、このタイミングである。 その都度、時間帯が違っては、比較にならな...

イナダのカルパッチョ（リベンジ編）　

2015年09月19日
テーマ：男の料理

数日前に、料理本を参考に“まぐろの塩昆布オイルカルパッチョ”を作ったが、期待外れの味だった。 そのことをブログに書いたら、同量のオリーブ油とバルサミコ酢を使うレシピを、教えてくださった方がいる。 三...

プチダイエット食　

2015年09月18日
テーマ：男の料理

朝餉はパン食が多い。 元々は、ご飯と味噌汁派だった。 だから、パンが好きだった妻とは、別々の物を食べていた。 ところが、妻の食事を用意することになり、面倒だから一緒にパンを食べるようになった。 一...

秋刀魚の高騰　

2015年09月17日
テーマ：男の料理

生秋刀魚が出回り始め、早速、塩焼きで食べた。 それ以降、刺身ばかりで食べていて、塩焼きが食卓に上ることはなかった。 そろそろ、熱々の焼き立てを、大根おろしで食べたい。 この日、スーパーへ買いに行っ...

“まぐろの塩昆布オイルカルパッチョ”に挑戦　

2015年09月16日
テーマ：男の料理

池袋駅の地下通路にある仮店舗で、ブックバーゲンの料理本を買った。 毎日、出店している訳ではないが、隼町へ行くとき、やっていると覗いている。 本のタイトルに、「和イタリアン」とあった。 著者は、イタ...