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うるう日の食卓　

2024年03月01日
テーマ：男の料理

今日は、満七十七歳の誕生日である。
昨日を含め、特別な食卓は予定していない。
七十七歳は喜寿だが、長寿の祝は還暦を除けば数え年だけど、近年は満年齢で祝う人が多いようだ。
何の予定もないとはいえ、此の日を元気に迎えられたことに感謝している。

■二八蕎麦（朝餉）
前日の昼餉に食べた、二八蕎麦は量が少なくて物足りなかった。
朝餉なら良いと思ったが、其れは大正解だった。
もり蕎麦に少量の白菜漬を添えただけだから、蕎麦の味をストレートに楽しめた。
量が足りた満足感からか、割高なことが気に成らなかった。

■洋風炒飯（昼餉）
単身赴任中は定番の献立だったが、一人暮らしになってからは滅多に作っていない。
自分でも理由は分からないが、肉類（ハム・ベーコン・焼豚）、玉ねぎ、卵が好きな具材である。
ベーコンが沢山あるので、作ることにした。
炒飯の調味料は塩と胡椒、ワカメ汁はコンソメ味だから、一応は洋風だ。

■酢牡蛎（夕餉）
牡蠣フライは時々食卓に登場するが、生牡蛎だと滅多に食べないのは、販売単位の差である。
今回のパックには、大きな生食用の牡蠣が六個も入っていた。
それでも、喉越しが良い酢牡蛎なので、一気に完食した。
牡蠣を洗うのに塩水（1％）を使ったので、水っぽくならずに美味しく食べられた。

　　　＊＊＊＊＊

写真
2024年2月29日（木）の昼餉と夕餉

お礼
「クリスマスローズの蕾を見付けた日の食卓」に、拍手を有り難う御座います。この場を借りてお礼申し上げます。

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