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クリスマスローズの蕾を見付けた日の食卓　

2024年02月29日
テーマ：男の料理

昨日は、前日の強風が収まり、春を感じさせる穏やかな陽気だった。
庭へ出ると、暖かい日差しに包まれ、何とも心地が良かった。
十種類ほど植わっている水仙が、それぞれの長さで葉を伸ばしていた。
枯葉の間から姿を現した、クリスマスローズの蕾を見付けた。

■ブリ納豆（朝餉）
私はマグロの刺身は大好物だが、安いのだと余り美味しくないので、ブリやマダイを食べることが多い。
近年の養殖技術の進歩は素晴らしく、程々の値段で美味しい刺身が食べられる。
前夜のブリを少し残して、生醤油に漬けて置いた。
納豆と混ぜ、ご飯と食べたが、やや硬いブリと納豆の食感の違いが実に良かった。

■二八蕎麦（昼餉）
二人前（290g）の二八蕎麦を見付け、冷凍しなくても食べ切れると思って買った。
茹で上がった蕎麦を器に盛ってみると余りに量が少ないので、ラベルを再確認すると添付つゆ込みの重量だった。
生麺なのに、乾麺並みの重量（95g）では少なすぎる。
味は上々だったが、高いから当たり前だと思った。

■ベーコンステーキ（夕餉）
ブロックのベーコン（500g）を貰ったが、量が多いので先ずはステーキにして食べることにした。
ばら肉との表示なのに、脂身が少ないので少量の油を使った。
焼く前に味見をしたら、ハムとベーコンの違いは何だろうと思った。
肉自体は美味しかったが、焼くのに使った油の匂いが気になった。

　　　＊＊＊＊＊

写真
2024年2月28日（水）の朝餉と夕餉

お礼
「食欲旺盛で元気な体に感謝！」に、拍手を有り難う御座います。この場を借りてお礼申し上げます。

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