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栗ご飯　

2021年09月21日
テーマ：テーマ無し

栗をたくさん戴いたので、夕飯は栗ご飯を作ることにしました。
お米3合につき、栗が400gの計算で、準備をしましたが、栗の渋皮が上手に剥けません。

ピーラーをつかえば良いのかも知れませんが･･･。
先ずはペティナイフを持って、削っていきましたが、不器用な私はなかなか上手く出来ません。

悪戦苦闘の末、曼陀羅模様のむき栗が出来ました。
もっとも、渋皮にはポリフェノールが豊富なので、食べると身体に良いし、渋皮煮もあることだし･･･と思いながら（もちろん「いいわけ」です）、ご飯を炊くことにしました（笑）

ところで･･･

栗ご飯だけじゃ、夕食にならないので、後は何にしようかといろいろ考えましたが、まず汁物が要りますね。
それと焼き物、最後にサラダです。

汁物は、ワカメのおすましに、お麩を入れ、スダチをしっかり搾りました。
焼き物は、舞茸と椎茸のバター炒めと、万願寺とうがらしです。
先日いただいた方に、
「美味しかったです」と、LINEを送り、写真を添付したとこと、前回の倍ほどの万願寺とうがらしをいただいたのです。

そして･･･、
やはり、一日一食はお肉を食べたい私です。サラダは、豚シャブを乗せた「豚シャブサラダ」にしました。

栗ご飯を除くすべての物に、スダチをたくさん搾っていただきましたが、あまりにも美味しいので、栗ご飯をお代わりしました。

その上、食後に、珈琲と月見団子を2個も食べてしまいました（笑）

せっかく今までダイエットを続けているのに、「トラ肥ゆる秋」に成らないように気をつけたいと思います。

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