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名残の冷やし中華　

2021年09月18日
テーマ：男の料理

前日、ざるラーメンを食べた。
焼豚とメンマが残ったので、今回は袋麺の湯麺で使う事にした。
買物へ行ったら、賞味期限が半年も残っている袋麺（5袋入り）の冷やし中華が、半額になっていたので飛びついた。
湯麺の予定を、冷やし中華に変更した。

料理は見映えも大事だと思っているが、期待外れの事もある。
昨日の冷やし中華は、見映えだけでなく味も良かった。
ざるラーメンと同じ具材なのに、汁と麺の太さが異なるだけで、全くの別物に思えた。
中華麺も、蕎麦に負けないくらい奥が深いと、今頃になって分かった。

袋麺はコストパフォーマンスが高く、保存性も良いから非常食として常備している。
今回の冷やし中華が、賞味期限が半年も残っているのに、半額なのは季節商品だからなのだろう。
「生麺うまいまま製法」の触れ込みに違わず、生麺を使った冷やし中華に遜色ない味だった。
ざるラーメンだと、どんな味になるか試してみたい。

　　　＊＊＊＊＊

写真
2021年9月17日（金）の昼餉と夕餉

御礼
「鶏唐揚げに再挑戦」に、拍手を有り難う御座います。この場を借りて御礼申し上げます。

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