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秋刀魚　

2021年09月06日
テーマ：テーマ無し

９月に入ると
店頭に秋刀魚が並ぶようになってきた。
氷水に浸かっている物や
頭もしっぽも落としてある物など。
去年の物を解凍しているので
値段はそれほど高くない。

今日は、ふと見ると解凍物の横に
明らかに光が違う新物があった。
その違いは歴然で
ピカピカと光輝いている。
本当に綺麗！
どちらを買うかと言ったら・・・
やっぱり、「輝いている方」となる。(^-^)

秋刀魚は年々漁獲量が減ってきて
最近ではだんだん高級魚になってきた。
台湾や中国が漁獲量を伸ばしている事と
北海道沖の暖水塊の存在が
秋刀魚の南下を妨げているとか。
秋刀魚や鰯だけではなく
５０年前に比べると
海の中にいる魚及び生物は
50パーセントも減っているらしい。
庶民の味はますます遠のいていきそうだ。

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