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日曜の鰻の日　

2021年08月23日
テーマ：男の料理

昨日、グループLINEで、Pさんの近影を見ることができた。
Pさんを含む7人で、グループを作って、遣り取りしている。
昨年、Pさんは病気で入院したが、現在は自宅に近い介護施設で療養生活を送っている。
コロナ禍で、入院してから今日に至るまで会えていない。
少し痩せたが、元気そうな様子に安心した。

土用の丑の日に撮ったらしく、食卓には鰻の蒲焼が載っていた。
Pさんのことを心配している、ロスに住む友人へ写真を転送した。
半日ほど経ったら、彼から「今、食べている」と、鰻丼の写真がロスから届いた。
土曜の夕餉の食卓である。
偶々だが、更に数時間後、未知の方がSNSへ投稿した、鰻丼の写真を見た。

こんなに何度も、蒲焼の写真を見せられたら、我慢できない。
翌日の昼餉は鰻丼の予定だったが、その蒲焼を晩酌の肴にすることにした。
10日ほど前も輸入した蒲焼だったが、前回ほどの感激を味わえなかった。
フワッとした食感が乏しいのは、蒸し直し時間が足りなかったのかも知れない。
ところで、Pさんと最後に会ったのは、18ヶ月前の今日のことだ。

　　　＊＊＊＊＊

写真
2021年8月22日（日）の昼餉と夕餉

御礼
「久しぶりの和風カルパッチョ」に、拍手を有り難う御座います。この場を借りて御礼申し上げます。

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