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麻婆豆腐に異変　

2021年03月28日
テーマ：男の料理

最後に麻婆豆腐を食べたのは、1月中旬だから2ヶ月半近くが経つ。
それまで出番が多すぎたので、意図的に休んでいた。
昨日、久しぶりに食べたのに、余り美味しく感じなかった。
毎回、同じ会社のソースを使っているから、同じ味のはずである。

レトルトパウチのソースは、3〜4人前が標準だけど、限られた料理だが2人前もある。
少し割高でも、麻婆豆腐は2人前を使っている。
豚挽肉、豆腐、葱は、レシピの指定に従っている。
作りたてが美味しいので、一回で食べているが、多すぎるのかもしれない。

毎回、同じ味や、量が多すぎる問題は、ソースから作れば解決するはずだ。
ソースの作り方は、パソコンで検索すれば、簡単に分かる。
別の会社のソースに、替えても良いかもしれない。
何れにせよ、少し休もうと思う。

　　　＊＊＊＊＊

写真
2021年3月27日（土）の昼餉と夕餉

御礼
「富山の海の幸（蛍烏賊・鰤・モズク）」に、拍手を有り難う御座います。この場を借りて御礼申し上げます。

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