私の一日

お肉もお魚もお野菜もみ〜んな好き　

2021年02月10日 ナビトモブログ記事
テーマ：テーマ無し

寒い日が続くけど、待ち遠しい春は駆け足ではやってこない、買い物途中に先輩に会ったらワクチン接種したら飲もうという話になった、多分4月頃だろうね、、
そんな会話をしたところだった、

今日は趣味の料理について語ってみようかな、
春キャベツ、ほうれん草、小松菜、ブロッコリー、人参、玉ねぎetc
バラ肉、ロース、チキン、
鮪、鯵、鰯、鰤、鮭、鰊、鯛、うなぎ
み〜んな大好き！

今夜のメニューは、焼き肉、といっても簡単な手順、好きなたれを使用して軽く焼いてから、一旦取り出しておく、

もう一品のもやし炒めを作るため、フライパンに残ったラードを利用して、もやしをやや強火で炒め、塩コショウ、醤油少々で味付けて完成、

フライパンをキッチンペーパーで綺麗に拭いてから、再度、焼き肉の場面に、先程、軽く焼いたお肉をフライパンに入れ、中火で好きなたれをかけ、馴染ませたら大蒜をすりおろしで混ぜるだけで完成、

ご飯が炊ける頃を見計らって、お味噌汁に着手、今夜は
茄子とほうれん草に油揚げ、
茄子は切ってから水にさらし、ほうれん草はさっとゆで冷水で冷まし軽く絞っておく、

鍋に水を入れ茄子と油揚げを煮て、いい塩梅のところでほうれん草を入れお味噌と出汁を入れて完成、

焼き肉のたれは市販品だけど、何種類もあるので、お好きなものが良いだろう、私はいろんな種類を試して好きな味に到達、

何やら、ぐずる声がするではないか、お腹が空いたよう、早く食べたいよう、先にお酒を飲んでもいい？
随分勝手だな、おだまり〜、もうちょっと待ってね、
その前に私がお酒を試飲してみるからね、、

ブログをお読み頂くのが恥ずかしいな、
もうちょっと気の利いたのが書けないか思案中です。
でも、お読み頂いた皆様には感謝、合掌。



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