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貝刺身盛合せ　

2020年09月01日
テーマ：男の料理

昨日の夕餉は、プチ奮発して、「貝刺身盛合せ」を食べた。
四種類の貝が、二切れずつ盛られている。
つぶ貝（ロシア産）、カナダほっき貝（カナダ産）、赤貝（中国産）、ミル貝（中国産）だ。
全て輸入品で、国産の貝が含まれていないのは寂しい。

江戸前の寿司屋でも、輸入した貝は使っているのだろう。
下ろしたての山葵を多めに載せて、一口に頬張った。
どれも良かったけど、つぶ貝とカナダほっき貝が特に美味しかった。
酢飯を用意して、握り寿司にしたら、もう少し食べ出があるに違いない。

　　　＊＊＊＊＊

写真
2020年8月31日の昼餉（ジャージャー麺）と夕餉（刺身と手羽先クリスピーチキン）

御礼
「初めての冷凍餃子」に、拍手を有り難う御座います。この場を借りて御礼申し上げます。

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