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初めての冷凍餃子　

2020年08月31日
テーマ：男の料理

作り置きの生餃子を冷凍保存して、フライパンで焼いたことはある。
一人暮らしになってからは、市販の生餃子や焼き餃子で間に合わせている。
冷凍生餃子は、油と水を使ってフライパンで焼き、綺麗な焦げ目を付けて美味しく食べている。

冷凍餃子を買うのは、今回が初めてだが、日本で一番売れている銘柄らしい。
油も水も使わず、パリッと焼けるという。
ただ、焦げ付き易いフライパンは、少量の油を使うよう記載されていた。

フライパンに油を引き、弱火で5分蒸し焼きにしてから、蓋を取り、羽根が出来るまで焼いた。
ところが、火が強すぎたのか、4個を焦がしてしまった。
更に、フライパンが悪いのだが、別の2個がくっついた。

恐る恐る食べてみると、焦げ臭さはなく、食感が非常に良く、美味しく食べられた。
さすが、人気の餃子である。
後日、残りの半分は、新しいフライパンで再挑戦する。

　　　＊＊＊＊＊

写真
2020年8月30日（日）の昼餉と夕餉

御礼
「初物の秋刀魚」に、拍手を有り難う御座います。この場を借りて御礼申し上げます。

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