私の一日

駄作料理だけど、めしあがれ〜　

2020年08月19日 ナビトモブログ記事
テーマ：テーマ無し

暑くても寒くても食べないと人は生きられない、今日は昨日の料理を一気公開と気張ってみたものの、これは駄作ばかり、恥ずかしいけれど、次につなげるために、アドバイスを謙虚に受け入れようと思い立った、

今朝は暑いのに、キッチン周りの清掃を始めたら２時間も経過、まだ目標に達しない、まあ、今日のところこの程度まで、

さて昨日の料理の食材は野菜を中心に構想、まず、茄子の煮びたし、バター炒め、小松菜と厚揚げの煮物、オクラを茹で、浅漬けの素で漬け込む、

問題は、小松菜の湯で加減と煮汁の水加減だ、出来上がりは水がいっぱいで締まりのない姿に、構想とはずいぶん違うな、小松菜君にごめんね、君のせいじゃないからね、と謝るも気が済まない、

次に茄子の煮びたし、これは色つやと味もいい塩梅に
味見する前に成功を確信、そのとおり旨い茄子の煮びたしが完成、もう一品の茄子をバターで炒め、ポン酢をかけて見たが、思いのほか、味が出ない、バターが少ないのか、味付けが下手なのか、

やっぱり那須君の一品は成功、でも、もう一品は不出来に、平身低頭、なんだか、これじゃすまされないみたい、え〜どうしよう、そうだ、先ずビールで喉元を潤してみたら、そして冷やしたらどうかな、
これも自分だけが良い気分で、那須君にお詫びの言葉もない、

今朝は昨日買った揚げ玉に玉子、玉ねぎのスライスをだし汁で煮込み、玉子丼風に作ってみた、これは中々いい出来栄えに、それも総菜売り場のお姉様に教えて貰ったメニュー、わからなことは恥ずかしくても聞く、

そして手を取って教えて貰う、こんなことは許される筈もない、〜なに冗談言わないで〜と怒号が聞えるような、これは絶対無理だ、吾輩が頑張って作るしかないのだ、

こんな失敗作、駄作を作っても、食べてしまう、それは友達がいるから、その友達は冷蔵庫に満杯のお酒類だ、ビール、日本酒、缶酎ハイ、ワイン、
つまりは、お酒の友が欲しいのだ、締めはご飯少々、

こんな料理でもあっという間に２時間位は経過するので
暇を持て余すこともなく、ほとんど頭を使わないので、メモリー容量の小さい小生でも出来るというわけだろう、料理を作り、直ぐ洗い物、そしてゆっくりと時間をかけて料理を摘みながら好きな酒を飲むのは、
至福のときだ、、



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