今夜は、カレーだ･･･！

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トラのミステリな日常

2020年05月17日ナビトモブログ記事
テーマ：テーマ無し

バイキング（ビュッフェ、食べ放題･･･と、いろいろな言い方がありますが）が大好きです。
ホテルのバイキングには、毎月1度は行っていました。

さらに、近所の手軽なバイキングレストランには、2週間に１度というペースで、メニューに困ればバイキングに･･･です。

決して、元を取ろうとは思っていませんが、美味しいモノが少しずつ、いろいろ食べられると言う事で、バイキングは大好きです（でした）。

でも、今回の新型コロナ騒動で、話をしているだけで飛沫が飛んでいく様子が、ワイドショーやニュース等で紹介され、その様子を高感度カメラのスローで写された映像を見ると、ちょっとバイキングは行けなくなりました。

咳やくしゃみならまだしも、普通に会話をしているだけで、知らず知らずのうちに、相手の方の飛沫が飛んでくる（もちろん私の飛沫も向こうの方へ）･･･ちょっとコワイですね。

この騒動が収束してもマスクは外せないし、バイキングには行けそうもないような気がします。

ところで･･･

最近、私の好きなカレーライスを食べていないことに気がつきました。
家で作らなくっても、バイキングのシメは、必ずカレーでした。

でも、1月ぐらいからバイキングには行かなくなったし、家でもカレーを作っていないので、食べる機会がありませんでした。

バタバタして居るときは、買い置きしているレトルトのカレーを食べていたのですが、最近は時間もたっぷりあるし、料理のレパートリーを広げようと、あれこれ工夫をして、いろんな料理に挑戦しています。

これまでは、ステーキを焼いても、市販のステーキソースをかけていましたが、最近では、玉ねぎをすって見たり、バルサミコを使ったりと、ソースも手作りで工夫をしています。

と言う事で、香辛料のストックを確認すると、クミン、コリアンダー、ガラムマサラなどのスパイスは十分にあります。

ついでに、サフランは高いので、その代用でターメリックを使って、ターメリックライスも作って見たいと思います。

今日の夕食は、久しぶりのカレーです。
私が作るカレーは、水を使わず、赤ワインとトマトで煮込みます。
これを書いているだけで、お腹が鳴ってきました（笑）