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蕎麦の食べある記 No.20　

2020年04月09日
テーマ：食べある記

伊香保「木暮茶寮」　―手打 そば処―

同級生のBen君とニダイ君で、伊香保温泉へ行った。
Ben君はニダイ君をピックアップし、二人で迎えに来てくれた。
一休みして、出かけようとしたら、ニダイ君は、蕎麦屋まで運転することを申し出た。
この三人、全員が蕎麦好きで、昼餉は蕎麦ということは暗黙の了解だった。
店は決めず、途中で適当に食べることにした。

関越高速を渋川伊香保ICで出て、一般道を伊香保温泉へ向かった。
道案内は助手席に座ったBen君に任せ、後席の私は蕎麦屋の看板を探した。
有るのはラーメン屋の看板ばかりで、蕎麦屋は無かった。
ようやく蕎麦の字を見付け、「蕎麦屋だ！」と言ったが、二人とも返事をしなかった。
そのはずで、通過する際に見たら、何とも酷い店構えだった。

温泉街に入って、ようやく、イメージに合う蕎麦屋があった。
竹久夢二伊香保記念館に隣接した、「木暮茶寮」である。
入るや否や、ニダイ君はビールを注文した。
彼は、昼餉にビールを飲みたくて、運転を申し出たのは言うまでもない。
でも、わが家からの殆どを、運転する破目になった。

店に入ると、先客は居なかった。
饂飩も扱うのは、この辺りは「水沢うどん」が名物だからで、元々は蕎麦の店らしい。
松竹梅ある中で、三人とも一番安い「松」を選んだ。
竹と梅は、天ぷらがセットになっているが、昼餉としては高すぎた。
少しあれば足りるので、「天ぷら盛合せ」を一つだけ頼んで、皆で食べることにした。

蕎麦は、細い割にはコシがあり、茹で加減も良かった。
しかし、細い蕎麦だから、つけ汁は、もっと薄味にしたほうが良いと思う。
つけ汁に拘りがあるのなら、蕎麦を少し太くすれば、バランスが取れるはずだ。
揚げたての天ぷらはカラッと仕上がり、特に舞茸が美味しかった。
前日の雪が残った寒い日だったので、小さなストーブだけの店内は寒く、ビールは余り飲みたくなかった。

　　　＊＊＊＊＊

写真
2020年3月30日（月）撮影：店構え・もり蕎麦


　　　＊＊＊＊＊

御礼
「自宅での楽しみ」に、拍手を有り難う御座います。この場を借りて御礼申し上げます。昨日は、Bプロを楽しみました。

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