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hanahanaのちょっと美味しい日々

変に頑張ってはいけない。 

2019年04月20日 外部ブログ記事
テーマ:テーマ無し

この前から、入居者さんの食事提供時間が拡大され、業務内容の変更もあり、スタッフ皆がまごついています。食事提供時間が拡大され、個々に対応、温かい食事を。今までは、決められた時間に皆さんが来られ、嚥下体操の後、一斉に配膳でした。しかし、変更に伴い随時出て来られます。それに合わせ、パンを焼き、スープを温めて配膳します。まぁ〜!大変!それを来月からは、スタッフが盛り付けもするというのです。厨房さんは、二時

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