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幻の鏡餅　

2017年01月13日
テーマ：男の料理

お供えの鏡餅を食べるのに、切ると縁起が悪いらしい。
乾燥してヒビが入ったのを、木槌で割るのが作法だという。
ところが、わが家の鏡餅、プラスチックの容器に餅を流し込んだタイプなので、幾ら経ってもヒビが入らない。
縁起が悪いかも知れないが、食べるときは切るしかない。
それでも、切って、焼くだけでは脳がない。
もち米粉と加工デンプンで作った餅だから、煮るとドロドロになってしまう。
無い知恵を絞ったが、他に良い考えが思い浮かばない。

鏡開きの当日、スーパーへ行ったら、わが家にあるのと同じ鏡餅が十円で売っていた。
幾ら安くても、買う気にはなれなかった。
鏡餅は山になっているが、誰も買う人が居なかった。
結局、この日、わが家の鏡餅は手付かずだった。
翌朝のことである。
かなり前のことだが、スライスされた餅を買って、ピザもどきを作ったことを思い出した。
鏡餅を、薄く切ればいい。

昨日、そのスーパーへ行った。
良い食べ方が思い浮かんだからといって、十円の鏡餅を買いに行った訳ではない。
でも、売れ残っていれば、幾つか買おうかと思っていた。
ところが、無い。
売切れとは、違うはずだ。
鏡開きの翌日、鏡餅を店に出すのは、憚れるのだろう。
店の美意識を感じた。

　　　＊＊＊＊＊

写真
１月１２日（木）の昼餉（トーストサンドと卵スープ）と夕餉（魚久の京粕漬と焼き野菜）

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