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天皇誕生日の夕餉　

2015年12月24日
テーマ：男の料理

現在、日常的に利用している、ポイントカードは五枚ある。
かりん糖屋、煎餅屋、肉屋、スーパーマーケット（二枚）だ。
それぞれ、ポイントの付き方は異なるが、何れも、溜まると五百円の商品券として使える。
かりん糖と煎餅は製造元、肉屋は駅前商店街にあり、贈答品を買うのに利用することが多い。
今年の夏、煎餅屋のカードが満杯になっていたが、使っていない。
今月になり、かりん糖屋、肉屋、スーパーのポイントが、次々と満杯になった。
大したことではないが、その偶然に驚いている。

冷蔵庫の整理は、順調に進んでいる。
生蕎麦、生饂飩、食パンが残りそうだが、冷凍して間がないので、残しても構わない。
野菜室と冷蔵室は、片付きそうだ。
ところが、昨日、生椎茸の御歳暮が届いた。
好物なので、有り難い。
でも、毎日、食べても残りそうな量がある。
勿論、御裾分けもするが、少し冷凍することになりそうだ。

夕餉は、洋風の献立を選んだ。
残り物のクロヒレカレイの一夜干しは、ムニエルにして気分を変えた。
イイダコとインカのめざめで、アヒージョを作り、パンを添えた。
アヒジョなら色々試したが、今回の方法は簡単なので、お勧めだ。
小鍋にタコ、ジャガイモ、ニンニク、アンチョビ、オリーブオイルを入れ、中火に掛けるだけ。
到来物の生椎茸は、バター焼きにしてカリフラワーを添えた。
天皇誕生日の夕餉は、仕度に手間を掛けた甲斐があり、満足度の高い食卓になった。

　　　＊＊＊＊＊

写真
１２月２３日（水）の夕餉と到来物の生椎茸

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