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マンネリ打破　

2015年12月19日
テーマ：男の料理

■朝餉
最後にカップ麺を食べたのは、いつのことか覚えていない。
前日、スーパーにバーゲン品があり、久しぶりに食べたくなった。
天ぷら蕎麦と、きつね饂飩があったが、赤いパッケージの饂飩を選んだ。
幾つ買うか少し考え、二個にした。
昨日は、今シーズン、一番の寒さだった。
早速、食べた。
熱湯を注ぎ、五分待てば食べられ、食器は不要である。
一人暮らしには、持ってこいだ。
寒いこともあり、美味しく食べた。
近日、もう一つ食べることになるが、その次に食べるのは、数年先になるだろう。

■昼餉
朝に続き、昼も麺類になった。
厚切りベーコンを使い切りたいのが、その理由だ。
ナポリタンを、作ることにした。
吾喰楽流のナポリタンは、ウインナーソーセージ、ピーマン、タマネギが定番の具だ。
有り合わせだから、ウインナーがベーコンに、ピーマンがセロリに替わった。
パスタの使いかけは、フェデリーニ（1.4mm）とスパゲティーニ（1.6mm）がある。
特別の理由はないが、後者を選んだ。
パスタにセロリを使うのは初体験。
彩りはピーマンに劣るが、歯応えの違いがアクセントになり、充分に代役を果たした。
今頃になって、パスタは太いほど、濃い味付けが美味しいことに気が付いた。

■夕餉
食材の中で、この日に買ったのは、漬け物だけだ。
年内に、どれだけ冷蔵庫を空に出来るか、試してみたい。
勿論、食卓を見て、それが判るようではいけない。
解凍した生秋鮭は、たっぷりとバターを使って焼いた。
ジャーマンポテトは、消費期限が近づいたベーコンと、芽が出始めたインカのめざめを使い切るための策だ。
意識的に、オリーブオイルを控えめにしたが、上々の出来だった。
晩酌は、期間限定の「ブラウンベルグ」にした。
黒ビールっぽい風味は、悪くない。
とても、第三のビールとは思えない。
そして、バーボンウイスキーのコークハイを、青春時代を思い出しながら飲んだ。

　　　＊＊＊＊＊

今回、日頃は飲んだり食べたりしない食材が登場している。
セロリのように、珍しい使い方もある。
また、カップ麺ばかり食べるは、決して好ましいことではない。
しかし、偶になら許されると思っている。
近年、カフェインが含まれる飲料は、一切排除している。
にもかかわらず、今回はストロングと名付けられた、「強炭酸×強カフェイン」のコーラを飲んだ。
これとて、偶のことだ。
結局、体に良い悪いを、過剰に配慮することなく、色々な食材を食べるのがよいと思っている。
勿論、特定の病気で、「絶対に駄目」という食材があるのなら、話は別だ。
満足度の高い、三度の食卓になった。

　　　＊＊＊＊＊

写真
１２月１８日（金）の昼餉と夕餉

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