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年賀状と明太子パスタ　

2015年12月16日
テーマ：男の料理

パソコンで年賀状を作成するのは、ソフトの準備さえ済めば、終わったようなものだ。
たとえ安物のプリンターでも、その性能は素晴らしい。
今回、百枚ほどの年賀はがきの宛名と本文を、それぞれ、一時間足らずで印刷出来た。
プリンターに約五十枚のはがきが、セット出来るから世話なしだ。
つきっ切りの必要がないから助かる。
その昔、インクリボンを使い、ワープロで印刷したことを考えると、隔世の感がある。

ところが、ソフトの準備は、いささかまごついた。
住所録のデーターが消えた。
ＵＳＢにコピーを保存してあったから、大事に至らなかった。
しかし、そのコピーの存在が、事を複雑にしたから厄介である。
それでも、時間のロスは、三十分程度で済んだ。
念のため、住所録を印刷し、紙でも保存して置くことにした。

午前中で、年賀状の印刷が終わった。
昼餉は、材料が残っているので、前日に続き明太子パスタを作ることにした。
パスタは、フェデリーニ（1.4mm）を、スパゲティーニ（1.6mm）に替えてみた。
と云うのも、前日は、食感が今一だったのだ。
作り始めて、焦がしたバターに茹で汁を入れるのを、忘れていたのに気が付いた。
水気が少なかったので、パスタ同士がくっつき、食感を悪くしたのに違いない。

一仕事が終えたからの食事は、実に美味しい。
勿論、明太子パスタの出来が良かったこともある。
焦がしたバターの香とコクが、明太子によく合う。
しかし、この料理は、バターと明太子をたくさん使っている。
高血圧症かつコレステロールが上限に近い私は、食べ過ぎがタブーだ。
偶にしか食べないから、尚更、美味しいのかも知れない。

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写真
１２月１５日（火）の昼餉と夕餉

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