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三時間スペシャル　

2015年12月12日
テーマ：生活

テレビの査定番組を観た。
芸能人や著名人が作った料理や盛り付け、俳句、生け花などを、それぞれのプロが査定する。
木曜日の夜の民放番組だが、休みの週もある。
放映時間も、まちまちだ。
今週は、三時間スペシャルだった。

和食を作るポイントを一口で云えば、「昆布と鰹節の使い方」だ。
料理に応じて、ダシの濃さを決める。
上等な昆布と鰹節を、惜しげなく使っている。
不味いはずがない。
年金生活には、とても無理だ。

土井善晴の盛り付けは、非常に参考になる。
見た目が美しいだけでなく、食べ易さが重要な要素だ。
その本質は、もてなしの心なのだろう。
それでいて、約束事もある。
まだまだ、知らないことが多く、自分の未熟さを改めて感じた。

俳句教室は、理屈抜きで面白い。
駄目出しの理由に、説得力がある。
添削された句は、見違えるほど良くなっている。
芥川賞作家が二人出演し、トップとビリだった。
俳句を作るのは、小説を書くのとは勝手が違うようだ。

三時間も続けて、テレビを観るのは珍しい。
この種の番組だからか、疲れることもなかった。
食後酒のウイスキーをチビチビやりながら、楽しいひと時を過ごした。

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