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ラーメンと餃子　

2015年10月31日
テーマ：生活

数年前、近くの国道沿いに、太い丸太を多く使った建物ができた。
それ程は大きくないが、贅を尽くした家だった。
何かと思っていると、寿司屋が開店した。
数ヶ月して、店は閉店した。
高かったのか、不味かったのか、繁盛しなかった原因は知らない。
一度も利用したことが無かった。
程なくして、今度は居酒屋が開店した。
飲酒運転がうるさい近年、車でないと不便な場所で、居酒屋が繁盛するとは思えなかった。
やはり、数ヶ月で閉店した。
居酒屋へも行ったことが無かったから、どんな店かは分からない。
次の店が開店するのに、いささか時間を要した。
つい最近まで、色あせた「貸店舗」の張り紙が貼ってあった。

一週間程前、そこにラーメン屋が開店した。
初代の寿司屋も、二代目の居酒屋も、利用したことが無い。
地元民として、応援しなかったことに、少し後ろめたい気持を感じていた。
少なくとも一回は、ラーメン屋へ行こうと思った。
機会は、直ぐにやってきた。
先日、三日間、家を留守にした。
自宅の冷蔵庫は、ほとんど空っぽだった。
しかし、買物へ行く元気も、夕餉の仕度をする気力も、残っていなかった。
帰路、開店したばかりのラーメン屋へ寄ることにした。
ラーメンと餃子を食べたかったが、両方では多すぎるので、どちらか決めかねていた。
店に入ると、ミニラーメンと餃子に、半ライスが付くセットメニューがあった。
半ライスは断り、そのセットを注文した。

麺類は何でも好きだ。
ところが、ラーメン類は食べる機会が少ない。
以前は、ビールを飲みながら、湯麺と餃子をよく食べた。
今、外で何か食べるときは、蕎麦か饂飩を選んでしまう。
自宅でカップ麺を食べていた頃は、ラーメンも食べることがあった。
近ごろのノンフライ麺は、結構、本格的な食感がある。
しかし、考えることがあり、カップ麺を食べるのを止めた。
乾麺（蕎麦・饂飩・冷麦・素麺・パスタ）か、生麺（蕎麦・饂飩）を使って、自分で調理している。
相変わらず、一週間に五回くらいは麺類を食べる。
その中に、ラーメンは含まれていない。
生麺の入手は容易だが、調理が面倒だからかも知れない。
今回、久し振りに、ラーメンを食べることになった。

コップ酒を飲みながら、ラーメンと餃子を待った。
十分近く待ち、出てきたお盆に半ライスが載っていた。
こちらから何か云う前に、そのことに気が付いた女店員は、半ライスを下げた。
量的に丁度よく、大き目の餃子は美味しそうだったが、問題はラーメン。
醤油味のラーメンには、如何にも汁が少ない。
ラーメンに限らず、温かい蕎麦や饂飩にも、たっぷりと汁が入っているのが好きだ。
嫌な予感がした。
麺を箸でつまむと、少し固まっていた。
箸を揺すり、ほぐした麺は、あまり熱くなかった。
餃子が焼き上がるのを待つ間、ラーメンが冷めたのだろう。
こういうときは、セットメニューとはいえ、ラーメンだけ先に出せばいいのだ。
この店も長くは続かないかも知れないと、少し嫌味な考えが頭をかすめた。

　　　＊＊＊＊＊

写真
１０月２７日（火）の夕餉

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