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お浸し三品　

2014年04月20日
テーマ：男の料理

左から、“アイスプラント”（茹で時間２０秒）、“かき菜”（同１分４５秒）、“キャベツの芽”（同２分３０秒）である。
茹で時間は、今回の実績であり、ベストかどうかは判らない。
“アイスプラン”は、以前は“ソルトプラント”と呼んでいたくらいで、生食では感じなかった塩味が茹でたことで際立ち、何も付けずに食べた。
今季２回目の“かき菜”は、からし酢味噌を使ったが、“のらぼう菜”に、歯応えも、甘味も、負けていた。
ハーブソルトとオリーブオイルで食べた“キャベツの芽”は、今までで一番の茹で加減だ。
“キャベツの芽”を余分に茹でておいて、翌朝の味噌汁に使ったが、悪くない。

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写真
４月１８日（金）の夕餉

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