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初物（インカのめざめ）　

2013年10月06日
テーマ：男の料理

今年もインカのめざめが出回り始めた。
早速、お気に入り料理の一つ、ジャーマンポテトを作った。
ベーコンを使うこともあるが、ポテト、ウインナー、タマネギの組み合わせが多い。
使うポテトによって味は異なるが、それぞれに美味しい。
中でも、栗とサツマイモを合わせたような味のインカのめざめが、一番の好物である。
オリーブオイルで炒めたタマネギとウインナーへ、茹でたポテトを加えて、塩と胡椒で味を付ければ出来上がりだ。

　　　＊＊＊＊＊

主菜は、北海道産シシャモの丸干である。
少し高いので時々しか買わないが、値段に恥じない味だと思っている。
トマトは、先日、箱で買った青いトマトの最後の一個で、この先、出番は減る筈だ。
中央の小鉢は、三日前にスルメイカの足で仕込んでおいた塩辛だが、食べごろになっていた。
今回の献立は、ビール、冷や酒（清酒）、焼酎、どれでも合いそうで、少し迷ったが、琉球泡盛のロックを選んだ。
メル友さんとＲＩＮＥを交わしながらの食卓になり、酒が進んでしまった。

　　　＊＊＊＊＊

写真
１０月５日（土）の夕餉

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