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失敗作二品（鰤カマの塩焼とジャーマンポテト）　

2013年04月18日
テーマ：男の料理

養殖物の鰤というだけで、良く見もせずに買ったのは、吾喰楽の失敗である。
塩を振って焼いているときも、煙が少なかったのに、気が付かなかった。
思い込みとは怖いもので、食べてから初めて、カマにも関わらず、脂の乗りが悪いことに気が付いた。
ジャーマンポテトは、味は先ず先ずだったが、細かく切り過ぎたので、見栄えが悪いだけでなく、食べ難かった。
丸のままスライスするか迷ったが、半割りした結果、細かくなり過ぎたのだ。
今回、不味いという程でもないが、期待はずれの食卓になった。

　　　＊＊＊＊＊

写真
４月１６日（火）の夕餉

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