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へぎ蕎麦　

2013年04月19日
テーマ：生活

仕事として行くのは、最後の小千谷になる。
小千谷はへぎ蕎麦の発祥の地といわれ、今回の昼餉もお気に入りの老舗蕎麦屋にした。
いつもは丼物とミニへぎ蕎麦のセットを食べていたが、腹八分を心掛けている身としては、いささか多すぎる。
そこで、値段は高くなるが、量の関係が逆になる、盛り蕎麦とミニ卵丼を注文した。
丼物とミニへぎ蕎麦をセットにすると、平日の昼限定だが、サービス価格で食べられるのだ。
あえてサービス品を止めたのは、食べる機会が減るへぎ蕎麦、普通の量を食べたかったからである。

　　　＊＊＊＊＊

盛り蕎麦だからか、へぎ蕎麦に特有の小さく束ねる盛り方ではなかった。
蕎麦自体は、布海苔をつなぎにした、いつものへぎ蕎麦だった。
当然ながらミニ卵丼も標準サイズと同じ味であったが、残念なことがあった。
たまたまだと思うが、ご飯が前日の残り物らしかったのだ。
「終わり良ければすべてよし」には、ならなかった。
サービスセットを頼んで、ご飯を残せば良かったとも思ったが、それは出来ない。

　　　＊＊＊＊＊

写真
４月１７日（水）の昼餉

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