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鯖の味噌漬　

2013年03月31日
テーマ：男の料理

最近、水仕事をすると、指先が異常に冷たくなる。
高血圧症で定期通院している内科の主治医に訊くと、「血の巡りが悪いからだ」と云われた。
年の所為かと訊いたら、「動脈硬化」と返ってきた。
指先が青く変色する程でなければ、さほど心配はないようだ。
四半世紀を超える付き合いの主治医と、この後も話が続いた。
水仕事はしない方が良いらしいが、一人暮らしには無理な注文である。

　　　＊＊＊＊＊

鯖や鰯など背が青い魚は、血液をサラサラにする効果があるらしい。
ところが、子供の頃に散々食べさせられたからか、今では食べる機会は少ない。
今回の食卓は、内科に定期通院した前夜のものである。
だから、「動脈硬化」と云われて、慌てて鯖を食べたのではない。
鯖の味噌漬は美味しかったが、少し塩が利いていたので、酒よりはご飯に合いそうだ。
それにしても、ビールを持つ手が直ぐに冷たくなってしまうので、困っている。

　　　＊＊＊＊＊

写真
３月２８日（木）の夕餉

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