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５分クッキング　

2013年03月30日
テーマ：男の料理

テレビの長寿番組で‘３分クッキング’というのがあるが、今回は４品揃えて５分間で食卓が整った。
もっとも、番組名は、当初の放送時間が３分だったからで、３分間で作れる訳ではない。
この日、東京へ行ったので、夕餉は外食することにしていた。
ところが、用事がトントン拍子に片付き、予定より早く帰れたのである。
駅前に「居酒屋・・・」の看板があったが、ギンギラの照明に、入るのが躊躇われた。
行きつけの饂飩屋とも思ったが、生憎の定休日で、家で有り合わせを食べることにした。

　　　＊＊＊＊＊

今回の主菜は、非常食として備蓄してある、銚子産の‘秋刀魚の蒲焼’で、以前、数種類の缶詰を食べ比べて、一番美味しかったのである。
鯖の水煮缶やシーチキンを料理に使ったことはあるが、何の調理もしていない缶詰を載せるのは初めての筈だ。
この日の朝に食べ忘れたツミレ汁を、鍋で温め直し、器によそってから、刻んだ葱を浮かべた。
蒲鉾と糠漬は、切って並べただけだ。
この様な献立だから、５分間で何とか形が整った。
超手抜きの献立だが、満足度が高い食卓だったのを、不思議に思った。

　　　＊＊＊＊＊

写真
３月２７日（水）の夕餉

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