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鶏のカツレツ　

2013年03月28日
テーマ：男の料理

カラアゲのように見えるが、カツレツである。
原則として、自宅では揚げ物を拵えないことにしているが、カツレツならいいだろうと思った。
鶏料理は、串焼、ソテー、味噌漬などが度々登場しているが、たまには違うレシピにしたかった。
調味料とパン粉を付けて焼くだけなので、ピカタと手間は余り変わらない。
副菜は鰯のツミレ汁、茹でたロマネスコ、糠漬を用意した。
糠漬は市販品である。

　　　＊＊＊＊＊

早速、カツレツから食べたが、カラアゲと似てはいるが、もっと軽い感じがした。
何よりも、熱々の作りたてを食べられるのがいい。
ビールにも、実に良く合う。
最近、ビールばかり飲んでいるが、間違えて買った５００ｃｃのプレミアムビールを飲み終えたので、今回は３５０ｃｃの発泡酒にした。
愛車の車検を更新するのに、思いのほか費用が嵩んだので、少し節約しないといけないのだ。
いっそのこと、酒を止めれば良いのかも知れないが、そうは行かない。

　　　＊＊＊＊＊

写真
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