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手抜き尽くし　

2013年03月20日
テーマ：男の料理

手羽中とジャコ天は、何れも冷凍保存品の在庫整理である。
朝、冷凍室から冷蔵室へ移しておいた手羽中を、あえて三日前と同じに塩と胡椒で焼いた。
凍ったままのジャコ天は、熱湯で解凍してから大根おろしを添えた。
豆腐と納豆は、普通なら一緒の食卓に上ることはないが、今回は賞味期限の都合である。
前日の忘れ物のロマネスコは、朝も食べたが食べ切れず、夕餉にも登場させた。
この日は、買い物へは行かず、有り合わせで揃えた献立である。

　　　＊＊＊＊＊

手羽中は三日前と明らかに味が違う。
どうせ冷凍保存したのだから、休日まで待って、野菜と煮込んで中華風に仕上げた方が良かったかも知れない。
ジャコ天は、先ず先ずの味だったが、大根おろしは辛みが足りず物足りない。
豆腐や納豆は、そのまま出さずに、ひと工夫すれば良かったのだ。
今回の食卓は、作った本人でさえ、手抜きを感じる品揃えである。
「仕事が忙しかったので、疲れていた」という事にしておく。

　　　＊＊＊＊＊

写真
３月１８日（月）の夕餉

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