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ブロッコリーとポテトの炒め物　

2013年03月18日
テーマ：男の料理

一見、ジャーマンポテトのようだが、ブルさんに教えて頂いたレシピである。
吾喰楽が拵えるのとは、幾つかの違いがある。
タマネギに替えてブロッコリー、オリーブオイルの代わりにサラダオイル、ウインナーではなくベーコンだ。
ただし、ブルさんのレシピには、ベーコンは入っていなかった。
直感的に、このレシピには、ベーコンが相応しいと思った。
あらかじめ茹でておいたポテトとブロッコリーを、ベーコンを焼いたフライパンに入れて、塩と胡椒を加え軽く炒めれば完成だ。

　　　＊＊＊＊＊

ビールといえば、「ミュンヘン（ドイツ）・札幌・ミルウォーキー（アメリカ）」という、テレビＣＭがあった。
何れもポテトの産地らしいので、ビールが合う筈である。
という訳で、今回の晩酌もビールだ。
肝心の味だが、一言で云えば「似て非なる味」で、これはこれで中々いい。
彩りも悪くない。
ブルさん、有り難う御座いました。

　　　＊＊＊＊＊

写真
３月１６日（土）の夕餉

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