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緑一色（リューイーソー）　

2013年02月24日
テーマ：男の料理

最近、どなたかのブログで、連荘（レンチャン）という言葉を目にした。
麻雀ができる方なら誰でも知っている、「ゲームの親（荘家）を続ける」という意味である。
「今週は連荘で飲み会がある」というように、連日という意味で日常会話の中で使う方もいる。
緑一色も麻雀用語で、３４種類ある牌（パイ）の中で、緑色した７種類だけで拵える大役である。
麻雀は１８歳から始め、３０歳頃まで、どっぷりと浸かった。
今回の献立を見て、緑一色を思い出したのである。

　　　＊＊＊＊＊

緑色は寒色だから、今回の品揃えは冷たく感じるかも知れないが、実際は違う。
ジャンボ焼売とブロッコリーは蒸したての熱々だ。
絹ごし豆腐は湯豆腐にしてある。
シシャモだって焼きたてだ。
在り来たりの献立でも充分に美味しかったが、食べ終えてから、トマトがあったのを思い出した。
今の時期、余り美味しくないトマトでも、紅一点だから彩りになった筈である。

　　　＊＊＊＊＊

写真
２月２１日（木）の夕餉・この日に咲いた福寿草

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