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焼き鳥と酢の物　

2013年02月15日
テーマ：男の料理

目が覚めて庭を見ると、既に止んでいたが、数センチの雪が積もっていた。
福寿草が、雪に埋まっていた。
この日、仕事で東京へ行くのに、予定を変えて駅まで車で行くことにした。
久し振りに、東京の居酒屋でと思っていたが、車だから駄目である。
仕事が終え、帰宅する途中、地鶏のモモ肉を買って焼き鳥を作ることにした。
本当は、東京で、焼き鳥を食べながら、一杯遣りたかったのだ。

　　　＊＊＊＊＊

前日、ムネ肉を食べているが、今回はモモ肉なので、別物として食べることができた。
モモ肉で、しかも、地鶏だから少し高かったが、それだけのことはあった。
と云っても、鶏肉だから高が知れている。
‘かに風味かまぼこ’と若布の酢の物は、久し振りだからか、美味しく食べられた。
見た目、歯応え、風味の全てが本物そっくりで、記憶の限りではベストのカニカマだった。
今回の晩酌は、清酒の熱燗を二合半。

　　　＊＊＊＊＊

写真
２月１３日（水）の夕餉・雪に埋まった福寿草

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