百歳まで健康でいるための食事

「ケトン食」について　

2023年07月26日 外部ブログ記事
テーマ：テーマ無し


白澤卓二（国際予防医学協会理事長）先生のメルマガに、 炭水化物を厳しく制限し、カロリーの大半を脂肪で摂取しようとする「ケトン食」は、てんかんの治療食として米国で安全に臨床応用されてきたダイエット法です。米国エール大医学部の岩崎明子博士らの研究チームが、ケトン食にインフルエンザに対する予防効果があることを報告。研究チームはマウスにケトン食を与えた後、インフルエンザウイルスに感染させたところ、インフルエンザによる死亡率が普通のエサを与えられたマウスより有意に低いことがわかったのです。研究チームが肺を調べると、ケトン食を与えられたマウスの肺にガンマ・デルタT細胞が増加していて、感染を防御していることがわかりました。インフルエンザの流行期にワクチンを接種していないのに感染しない人もいる。これまでインフルエンザにかかりにくい人がどんな体質を持っているかに関しては、必ずしも詳細には理解されていませんでした。今回の論文は、食事による体質改善により予防効果が得られることを示しています。流行期になったら、糖質の摂取量を制限し、積極的にココナッツオイルやMCTオイルを使うことで、感染防御能力を上げ、免疫機能を保つことが重要になるのではないでしょうか。ともあれ、ケトン食の、高齢期の生活の質を保つための食事法としての重要性が確認されたといえます。 でも、私には、日本人に適した食事の在り方糖質を控え、脂肪を増やす「ケトン食」。てんかん患者に対して有効であるとして、長い歴史を持つ食事療法ですが、近年はケトン食の継続によってがん患者の予後が改善する可能性が報告され、日本国内でもその臨床効果が注目を集めています。ケトン食そのものはあくまでも食事療法であり、健康な人に推奨される食事法ではありません。しかし、その本質を突き詰めると、「日本人の体質に合った食事」のあり方が見えてきます。日本人が健やかに生きるために必要な食事と、理想的な食事スタイルについて、2013年から国内で初めて「がんケトン食療法」の臨床研究を開始した、大阪大学医学系研究科・萩原圭祐（はぎはら けいすけ）特任教授の話の方が腑に落ちました。 昔ながらの食習慣を取り戻すことが大切「丁寧に作られた食事を、誰かといっしょに食べる」ことが大切 下記のサイトも参考に見てください。 食に対する考え方〜食事道〜|会社の取り組み|株式会社玄米酵素【公式】日本に古くから伝わる「食の三原則（適応食・身土不二・一物全体食）」を基本とする食の考え方を「食事道」と名付け、その普及と実践に努めています。飽食・美食の時代となり、健康に不安を抱える人が増えているいま、日本の食文化をもういちど見直してみませんか？www.genmaikoso.co.jp 玄米酵素に興味のある人は、下記をクリックしてみてください。↓↓　こちら　↓↓ LINE Add Friendlin.ee 公式LINEへのリンクサイトですので、友達追加をして、コメントを頂ければと思います.訪問して頂いた方に、「玄米酵素スタートBOOK」をお送りします。 LINEをされていない方は、メールを頂ければと思います。 ryuuichikanoh03@gmail.com 今日も投稿を最後まで読んでいただき、ありがとうございます。

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