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料理の後始末　

2023年07月20日
テーマ：テーマ無し

この暑い時期台所のスポンジの汚れが早いと思いませんか？
一見きれいに見えているものであっても、雑菌の温床になっている可能性があります。
洗剤を泡立てて使っていますが、スポンジに付いた汚れを落として水分をよく切って保管しないと、すぐに雑菌だらけになってしまうそうです。
使い捨てとは言うものの、食器用スポンジの正しいお手入れ方法も知っておきたいものです。
・熱湯(90度くらい)のお湯に、1分以上スポンジを浸す…長く浸しすぎたり沸騰させてしまうのはNG。
・冷水で一気にスポンジを冷ます
・水をしっかり絞って、風通しのよい場所で保存
ただ毎回水を切って陰干しで乾燥させるというのは、難しいと思います。
私のような面倒がり屋は何週間も同じスポンジを使わずに、2週間くらいのサイクルで交換するようにしたほうが良いかもしれませんね。
フライパンなどで油を使った時は、少ない量でもキッチンペーパーや新聞紙でふき取ってから洗うようにしないと排水溝のトラブルになりやすいので気を付けましょう！
料理後の油処理が面倒で、揚げ物を避けてしまっている人も多いようです。
普通の料理に比べて揚げ物は後始末が大変ですよね。
?

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