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レタス丸ごと料理　

2023年04月13日
テーマ：テーマ無し

まるまるしたレタス、サラダ以外の使い道はないものか？
キャベツや白菜の漬物があるなら、レタスの漬物があったっておかしくないですよね。
ありました！　幸い家に国産レモンがあるし…。
＜レタスのレモン漬け＞
レタス　1個塩　小さじ1砂糖　小さじ1レモン果汁　大さじ2（30ml）顆粒和風だしの素　小さじ1
レタスの葉を1枚ずつはがして洗い、大きめ（手のひらサイズ目安）に手でちぎり、ざるに入れて水気を切っておきます。
保存袋に入れ、レモン1/2個を絞り、絞った後のレモンの皮も保存袋に入れます。
全体を振って調味料を行き渡らせ、全体が混ざるようにしながら、半分くらいのかさになるくらいまでもみます。冷蔵庫で30分置いたら完成。簡単です。　
レタスがシャキシャキもりもり食べれちゃいますよ！
冷蔵で3〜4日保存できます。
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