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夕食は京風の会席　

2022年01月16日
テーマ：テーマ無し

コロナ禍前は、ホテル泊ばかりで、日本旅館を利用することは無かったのですが、コロナでホテルのレストランが閉まってしまった事で、夕食付きの日本旅館に行くようになりました。

ホテル泊の時は、ホテル内のレストランへ行き、自分が食べたいものをオーダーして食べていたのですが、日本旅館に行くようになってからは、
「何が出てくるのか」と言うことも楽しみになってきました。

以前は、メインの料理がドカッとあるのがよかったのですが、最近は小鉢のような物がたくさんあって、チマチマと食べるのが気に入っています。

と言うことで、今回の湯ノ花温泉の旅館は、3年前に始めて宿泊したのですが、ホテルのような感覚で、部屋に閉じこもったまま自由な時間が過ごせます。

あらかじめ決めておいた食事時間になれば、個室の食事処に出かけていって、食べるだけです。

ところで･･･

食事は京風の会席で、見た目もきれいですし、味付けの方は、食材の味を生かした薄味です。（写真）

本当は、日本酒をチビリチビリ飲みながら、ゆっくり食べるのがいいのでしょうが、私はお酒もビールも飲まず、ただひたすら、黙々と食べるだけです。

でも、私が食べるペースを見ながら、私に合わせて一品ずつ提供戴けるというところも気に入っています。

「お料理をお持ちするのが早くないですか？」と担当の方に聞かれましたが、
「このペースでドンドンお願いします」

一品を食べた後に、次の料理までの間が空いてしまうのが一番困るので、一品を食べればすぐに次の一品を持ってきて戴くのがうれしいです。

熱い物は熱い状態で、冷たい物は冷たいまま、食事は一品ずつ運んでいただき、食べれば間を開けないで次の料理を運んでいただける･･･そういう旅館だと、また行きたくなります。

と言うことで、次回は秋頃にお邪魔することにしました。

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