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お好み焼き　

2021年10月14日
テーマ：テーマ無し

キャベツが芯に近いところまで小さくなったので、お好み焼きを作ることにしました。

芯のところも、捨てるのはもったいないので、みじん切りにして、お好み焼きの具にするのです。

配偶者がいた頃は、山芋をすって、小麦粉と卵を混ぜ、出汁を加えて下地を作っていましたが、一人になってからは、市販の「お好み焼き粉」に粉末のだしを混ぜて、卵と水で溶いています。

「お好み焼き粉」の裏面には、材料の割合が書かれていました。
2枚焼く場合･･･お好み焼き粉100ｇ、卵1個、水120ｇ、キャベツ200g等々です。

お好み焼きは、1枚しか焼かないので、分量はこの半分で良いわけです。
でも、卵は半分というわけには行かないので、1個使います。

ところで･･･

ボールに材料を入れていきます。
「お好み焼き粉」の裏面を見ながら、
1人分なんで、お好み焼き粉は半分の50ｇ、市販の粉末の出しを1袋、卵を1個割って、
「水は何gだったかな？」と裏面を見ると、卵1個に水120ｇと書いてあります。
1人前なので、半分の60ｇで良かったのに、レシピに書いてある通りに120gも加えてしまいました。

加えてから、今作っているのは2人前じゃなく1人前だったのだと気づきました。しゃぶしゃぶの下地になってしまったので、
「仕方がないので、2枚焼いて、1枚は冷凍しよう」と、急遽「お好み焼き粉」をもう50g加えて、さらに卵をもう1個加えて、キャベツを加え下地を完成させました。

またそこで気がついたのですが、水が2人前の分量だったので、粉も2人前にしましたが、卵は2人前で1個だったのです。

仕方がないので、それを焼きましたが、焼いたところの色は、卵焼きのようでした（笑）
ボケまくっている私ですが、味はなかなか良かったので、美味しく食べました。

でも･･･、
どうしてレシピに1人分の分量じゃなく、2人分の分量しか書いていないんでしょうね。
1人分のレシピなら、2人だと2倍すれば良いし、3人だと3倍です。
2人分のレシピなら、3人分だったら計算しにくいですしね。

「よし、今度作るカレンダーのレシピは、1人分の材料を書こう」ということにしました。

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