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さば棒寿司盛合せビール付き　

2021年08月05日
テーマ：男の料理

暑い日が続いていて、食卓の品揃えに変化が出ている。
喉越しが良いものや、調理をするのに余り火を使わないで済むのを選んでしまう。

昨日の昼餉は、三色丼を作る予定でいた。
前夜、食べ切れなかったアジの開きを、身をほぐしておいたので、それを使うつもりだった。

「旨味溢れる店内〆！さば棒寿司盛合せ」を、衝動買いしたので、予定が変わった。
店内〆の文字に惹かれたのである。

ネタがシャリよりも厚い棒寿司のほかに、握り寿司と高菜巻き寿司がセットになっていた。
しめ鯖は同じはずだが、切り方と使い方が違うだけで、別々の味わいがあった。

吸物を作る予定を、ビールに変更したのは大正解だった。
自宅の昼餉でビールを飲むのは、極めて稀と言い訳をしておく。

　　　＊＊＊＊＊

写真
2021年8月4日（水）の昼餉と夕餉（三陸沖カツオの和風カルパッチョ）

御礼
「家事を頑張った日の食卓」に、拍手を有り難う御座います。この場を借りて御礼申し上げます。

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